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Dolcetto d'Alba는 이탈리아 북서부 피에몬트의 랑게 지역, 특히 알바 주변의 언덕(총 36개 코무네)에서 재배된 Dolcetto 포도로 만든 DOC 레드 와인이다. 포도밭은 주로 경사지에 위치하며 모래·석회·투파(tufa) 및 점토질이 섞인 석회질 토양이 많다는 기록이 있다. 출처들에서는 기후의 구체적 수치는 제시하지 않지만, 이 산지는 랑게의 전형적 포도재배 지대에 속한다는 점이 공통적으로 언급된다. 와인 스타일은 일반적으로 드라이하며 블랙체리·베리류와 보랏빛 꽃향(바이올렛), 약간의 향신료와 아몬드 같은 쓴맛의 피니시를 보이고 산도는 보통 낮거나 중간, 탄닌은 적당한 편이다. 양조상 특징으로는 색채와 탄닌 조절을 위해 비교적 짧은 마세라시옹을 쓰는 경향이 있고, 스테인리스 탱크 발효와 말로락틱 발효를 병행하는 생산자도 있다. Dolcetto는 전통적으로 빠르게 소비하도록 의도된 ‘일상용’ 와인으로 알려져 있으며, 피자·파스타 등과 잘 어울린다. 법적·등급 체계 관련해 Dolcetto d'Alba DOC는 1974년에 지정되었고 일반적으로 최소 알코올 도수는 11.5%이며, Dolcetto d'Alba Superiore는 최소 12.5%의 알코올과 최소 14개월의 숙성 요건을 갖춘다. 또한 “Vigna” 표기는 단일 포도원 표시로 사용될 수 있고, Dolcetto 관련의 다른 주요 산지 표기에는 Dogliani(후에 DOCG 승격)나 Diano d'Alba 등이 있다.