도멘 A.F 그로 물랭 아 방 엉 모르페레이 2023
A.F. Gros Moulin-à-Vent en Mortperay
가격 문의 (→카톡 바로가기)
와인 정보
Moulin-à-Vent은 보졸레 북부를 대표하는 크뤼로, Romanèche-Thorins와 Chénas 두 코뮌에 걸쳐 있다. 이 지역의 핵심 테루아는 핑크빛 화강암과 망간이 섞인 토양이며, 일부 석회암·이회암·사암도 보인다. 포도밭은 주로 남향과 남동향 사면에 자리해 일조를 충분히 받고, 북서쪽의 거친 대륙성 기후 영향은 줄이면서 남쪽의 완화된 기후 도움을 받는다. 주 재배 품종은 가메(Gamay)이며, 와인은 레드만 생산된다. 젊을 때는 제비꽃과 체리 같은 꽃·과실 향이 두드러지고, 숙성되면 장미, 향신료, 숲속 흙내, 트러플 계열 향으로 발전한다. 스타일은 구조감이 강하고 타닌이 뚜렷한 편으로, 보졸레 크뤼 중에서도 가장 숙성 잠재력이 큰 편으로 평가된다. 일부 우수 구획은 10년 이상 숙성 가능한 것으로 언급되며, 최근에는 14개 핵심 구역의 premier cru 승격 신청도 있었다. 역사적으로는 1924년에 경계가 설정되었고 1936년 AOC를 획득했으며, 프랑스에서도 초기 AOC 가운데 하나로 꼽힌다.
가메이(Gamay)는 보졸레를 대표하는 포도 품종으로 체리·라즈베리 등 밝은 붉은 과실향과 제비꽃·라일락 같은 꽃향을 지닌다. 바디감은 보통에서 가벼운 편이며 타닌은 낮고 산도는 비교적 높아 상쾌한 맛을 준다. 전통적으로 반(半)탄소발효(카보닉 매세라시옹)를 사용해 젊고 과즙감 있는 향을 강조하며, 이로 인해 때로 에스테르성의 ‘껌·캔디’류 향이 나타나기도 한다. 스타일은 재배지·토양·양조법에 따라 크게 달라져, 보졸레 누보처럼 즉시 소비를 목표로 한 가벼운 스타일부터 뫼공·뮐랭아방·플뢰리 등 크뤼에서 나오는 보다 구조감 있고 숙성 가능한 스타일까지 다양하다. 루아르 지역의 가메이는 카베르네 프랑·코트(말벡 계열)와 블렌드되며 라즈베리와 후추 같은 향을 띤다. 부르고뉴 남부·마콩네의 화강암·실리실리우스(규사)토양에서는 비교적 풍부하고 풀-프레시한 표현을 보인다. 캐나다(나이아가라), 오리건, 뉴질랜드, 스위스 등 신세계·유럽 일부 지역에서도 재배되며, 더 따뜻한 기후에서는 보다 진하고 바디감 있는 와인이 나온다. 음식 페어링으로는 허브 로스트 치킨이나 칠면조, 오리와 플럼 소스, 구운 연어·흰살 생선, 모로칸 양태그린(라임·말린 살구 등), 다양한 치즈(브리·그뤼예르 등), 샤퀴테리와 천천히 조리한 붉은육류 등이 잘 어울린다. 전반적으로 가메이는 산도가 좋아 음식과의 궁합이 뛰어나며, 양조법과 테루아에 따라서는 상당한 숙성 잠재력도 보여준다.
관련 키워드
클릭하면 관련 와인을 볼 수 있어요
비슷하지만 다른 와인을 찾으신다면?
Moulin-à-Vent, Gamay 기반으로 추천된 와인입니다
이번주 행사 상품
재고 소진시 행사가 조기 종료될 수 있습니다
![루이 로드레 크리스탈 2015 [Case] | Louis Roederer Cristal Brut Champagne (Millésimé) 2015](https://awine.kr/wp-content/uploads/vb_wine_img/17051.png)
행사 뉴스레터
행사 및 신규/재입고 등 소식을 주 1회 보내드립니다. 언제든지 구독 해지 가능해요.
붉은 베리 과실향과 섬세한 산도가 느껴지며 물랭아방 특유의 촘촘한 탄닌과 힘 있는 부드러움이 매력적이다.