뚜아 리따 키어 안소니카
TUA RITA KEIR ANSONICA`23
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결제 후 26년 05월 28일 픽업 가능 예상
와인 정보
토스카나는 구릉과 산악(아펜니노) 지형이 지배적이며 해안과 내륙 간 기후 차이가 뚜렷해 테루아 변이가 크다. 해안지대는 비교적 온화하고 내륙은 겨울 기온 변동과 강우가 커 토양 형성에 영향을 미치며, 지역마다 다양한 토양 구성을 보인다. 주요 재배 품종은 전통적인 산지오베제이며, 카베르네 소비뇽·메를로·카베르네 프랑 등 국제 품종도 널리 심어져 있다. 와인 스타일은 산지오베제 기반의 드라이 레드가 중심이고, 보르도계 품종을 섞은 현대적 블렌드(소위 ‘수퍼 토스칸’)도 유명하다. 백포도 품종으로는 베르나치아가 알려져 있으며 스파클링·로제·디저트 등 다양한 스타일의 IGT 와인도 생산된다. 이 지역의 전통적 명칭으로는 키안티·브루넬로 디 몬탈치노·비노 노빌레 디 몬테풀치아노·모렐리노 디 스칸사노·베르나치아 디 산 지미냐노 등이 있다. 이탈리아의 품질 분류 체계에서 DOC/DOCG가 존재하며, 1992년 도입된 IGT(토스카나 IGT)는 지역 전체를 포괄해 규제 완화를 통해 다양한 스타일(특히 수퍼 토스칸)을 허용한다. 대표적인 역사적 사례로는 수퍼 토스칸의 등장이 IGT 제도를 촉발했고, Sassicaia는 1984년에 별도의 Bolgheri Sassicaia DOC를 부여받은 바 있다.
Ansonica(=Inzolia)는 이탈리아 원산의 백포도 품종으로 주로 시칠리아와 토스카나 해안(코스타 델라르젠타리오, 엘바·이솔라 델 지글리오 등)에서 재배된다. 향은 전형적으로 견과류(아몬드·호두) 같은 너티한 아로마에 시트러스와 허브 노트가 더해진다; 일부 스테인리스 발효 스타일에서는 열대과일 향이 느껴지기도 한다. 산도는 보통에서 중하 수준으로 성숙 시 산도가 떨어지는 경향이 있어 전통적으로 마르사라 같은 강화·달콤한 와인에 사용되어 왔다. 바디감은 보통~중간이며, 일반적으로 백포도에 비해 타닌감은 낮지만 껍질 접촉(스킨 컨택)이나 일부 토스카나 생산자들의 처리로는 비교적 뚜렷한 타닌과 구조감을 얻을 수 있다. 지역별로 스타일 차이가 뚜렷한데, 토스카나 해안 쪽은 해풍의 영향을 받아 더 신선하고 미네랄한 표현을 보이고, 시칠리아 쪽은 스테인리스에서 깔끔한 과일 중심 또는 전통적인 강화·달콤한 스타일로 다양하게 나타난다. 블렌드로는 베르멘티노 등과 어울려 단독 품종보다 조화로운 드라이 화이트를 만들기도 한다. 음식 페어링으로는 조개·홍합 같은 조개류, 버터 소스의 해산물, 연어회 등 생선·회류, 버섯·호두를 곁들인 리조또처럼 너티함과 산도·짠맛이 보완되는 요리와 특히 잘 맞는다. 품종명은 지역·문헌에 따라 Inzolia, Insolia 등 여러 동의어로 표기된다.
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