몽그라스 아마랄 소비뇽블랑
Montgras Amaral Sauvignon Blanc
26,000원 (260 point)
결제 후 26년 04월 24일 픽업 가능 예상
와인 정보
Leyda Valley는 칠레 산티아고 서쪽 해안에 가까운 산 안토니오 밸리의 소지역으로, 태평양의 한류(훔볼트 해류)와 해풍·안개 영향을 받아 냉량한 기후를 보입니다. 지형은 해안 산맥의 바다 쪽 구릉지대로, 배수가 적당한 화강암 기반의 점토·양토(클레이·로암) 토양이 널리 분포해 포도나무에 적은 영양을 공급하여 소량이지만 응축된 포도를 생산합니다. 낮과 밤의 큰 일교차와 서늘한 밤기온으로 당도와 산도가 균형을 이루는 장기 숙성·성숙이 가능해 신선한 산미를 유지한 와인이 많습니다. 주요 품종은 샤르도네, 소비뇽 블랑과 더불어 핀토 누아가 두드러지며, 시라(쉬라즈)에서도 우수한 예가 보고됩니다. 와인 스타일은 밝고 산뜻한 백색(아로마틱한 소비뇽 블랑, 균형 잡힌 샤르도네)과 섬세하고 우아한 레드(핀트 누아), 해안성 영향을 받은 구조감 있는 시라가 특징입니다. 역사적으로 이 지역의 와인 양조는 1990년대 후반부터 본격화되었고(초기 식재는 1997년경), 2002년경 산 안토니오의 소지역으로 공식 인식되는 등 비교적 젊은 산지입니다. 물 부족 문제로 마이포 강에서 끌어오는 약 8km 규모의 관로 건설이 이루어졌고, 이 관로 용량이 새로운 포도밭 확장에 영향을 미치고 있습니다. 행정·와인 구분상 Leyda는 산 안토니오/아콩카과 계열의 해안 소지역으로 분류되는 것이 일반적입니다.
Sauvignon Blanc은 풀·풋사과·구스베리·자몽·패션프루트 등 ‘그린’과 시트러스·트로피컬 아로마가 뚜렷한 청량한 화이트 포도 품종입니다. 타닌은 거의 없고 산도가 높아 가벼운~중간 바디의 상쾌하고 선명한 맛을 냅니다. 스테인리스 발효로 만든 신선한 스타일은 허브·풋잎·고스베리 풍미가 살아나고, 오크 숙성이나 말롤락틱을 거치면 크리미하고 둥근 질감이 더해집니다. 프랑스 로아르(산세르·푸이이-퓌메)는 미네랄·플린트(연기·총기석)·시트러스가 강조된 절제된 스타일을 만듭니다. 보르도에서는 세미용과 블렌드되어 오크와 더불어 보다 풍부하고 복합적인 드라이 또는 소테른 계열의 달콤한 스타일로도 사용됩니다. 뉴질랜드(특히 말보로)는 구스베리·패션프루트·토마토스톡·강한 산미가 돋보이는 펀전트한 과일 중심 스타일로 세계적으로 유명합니다. 캘리포니아·칠레·남아공 등 뉴월드 지역에서는 신선한 스테인리스 스타일과 오크 숙성의 둥근 ‘퓨메 블랑’ 스타일이 공존합니다. 잘 어울리는 음식으로는 굴·조개·흰살생선 같은 해산물, 허브 소스의 닭고기·아시아 허브 요리, 산미 있는 샐러드와 염소 치즈(셰브르)가 특히 추천됩니다. 대부분의 소비뇽 블랑은 젊게 마시는 것이 일반적이며 일부 로아르·보르도·오크 숙성 예외만이 숙성 잠재력을 가집니다.
관련 키워드
클릭하면 관련 와인을 볼 수 있어요
비슷하지만 다른 와인을 찾으신다면?
Leyda Valley, Sauvignon Blanc 기반으로 추천된 와인입니다
이번주 행사와인
재고 소진시 행사가 조기 종료될 수 있습니다
![샤또 데레즐라 에센시아 2008 | Ch. Dereszla, Eszencia 2008 [500ml]](https://awine.kr/wp-content/uploads/vb_wine_img/28671.png)
행사 뉴스레터
행사 및 신규/재입고 등 소식을 주 1회 보내드립니다. 언제든지 구독 해지 가능해요.