[행사] 빌라 산디 발도비아데네 프로세코 엑스트라 드라이
Villa Sandi Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry
33,000원 (0 point)
결제 후 26년 04월 29일 픽업 가능 예상
와인 정보
프로세코는 북동부 이탈리아(주로 베네토와 프리울리-베네치아 줄리아)에서 생산되는 스파클링 와인으로, 원래 품종명인 프로세코가 2009년 이후 '글레라(Glera)'로 표기된다. 테루아는 산악성의 '호그백' 언덕과 가파른 경사, 좁은 테라스(치글리오니)로 특징지어지며 배수가 잘되는 토양과 남향 비탈이 고품질 포도를 낳는다. 기후는 온난·습윤 성향으로 강우가 잦아 포도원은 통풍과 배수 관리가 중요하며, 최근 기후변화로 수확 시기가 당겨지는 현상도 보고되고 있다. 주요 재배 품종은 글레라가 압도적이며 규정상 최대 15%까지 다른 품종을 혼합할 수 있다. 생산 방식은 대부분 샤르마(Charmat–Martinotti) 방식의 탱크 2차 발효로 탄산을 만들며, 전통 병내 2차 발효(메토도 클라시코)도 허용된다. 와인 스타일은 스푸만테(강한 스파클링), 프리잔테(약한 스파클링), 트란퀼로(정량)로 나뉘고 당도 표기는 Brut/Extra Dry/Dry 등으로 표시된다; 2020년대부터 DOC 수준에서 프로세코 로제(글레라+피노 네로 소량)가 도입되었다. 등급 체계는 넓은 생산지를 아우르는 Prosecco DOC와 더 작은 언덕지대 고급 구역인 Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG(여기서 Cartizze 같은 특급 소구역과 개별 'Rive'/UGA 표기가 존재) 및 Asolo Prosecco DOCG로 구분된다. 2019년에는 코네글리아노·발도비아데네 언덕 경관이 유네스코 세계유산으로 지정되었고, 전통적 수작업과 지역별 테루아를 강조하는 움직임이 강화되고 있다.맛은 사과·배·흰 복숭아·살구류의 과일향과 산미가 특징이며 대체로 산뜻하고 섬세한 아로마를 지닌다.
Glera(옛 ‘Prosecco’)은 북부 이탈리아(주로 베네토의 코네글리아노·발도비아데네·트레비소 주변)에서 주로 재배되는 청포도 품종으로, 주로 프리찬테(frizzante)나 스푸만테(spumante)식의 스파클링 와인 생산에 쓰입니다. 향에서는 흰 꽃과 복숭아·아카시아 꽃, 청사과·살구·네타린과 같은 과일향이 주로 느껴지며 일부에서는 미네랄성 혹은 가끔 비누 같은 노트가 보고됩니다. 산도는 밝고 선명하여 스파클링에 적합하고, 바디는 가볍고 알코올은 비교적 낮은 편입니다. 타닌은 거의 느껴지지 않으며 전체적으로 중성(네추럴)한 팔레트라 다른 품종과 블렌딩하거나 샴팡 방식 대신 샤르마(Charmat) 방식으로 빠르게 가스를 담아 상큼함을 유지합니다. 주요 재배지는 베네토(특히 Conegliano·Valdobbiadene의 DOCG 구역)이며, 이 지역의 프로세코는 품질·복합성 면에서 차별화되고 전반적으론 더 정제된 스타일을 보입니다. 프리울리-베네치아 줄리아와 콜리 유가네이 등 일부 지역·토착 동형(시놉식 명칭 Serprina 등)에서는 로컬한 표현 차이가 있고, 슬로베니아와 호주의 King Valley 등 해외 소규모 재배지도 존재합니다. 음식 페어링으로는 에피타이저·카나페, 가벼운 해산물, 생선 튀김(피시앤칩스), 차큐테리·젊은 치즈, 염장·훈제 생선이나 상큼한 샐러드류와 잘 어울립니다.
관련 키워드
클릭하면 관련 와인을 볼 수 있어요
비슷하지만 다른 와인을 찾으신다면?
Prosecco, Glera (Prosecco) 기반으로 추천된 와인입니다
이번주 행사 상품
재고 소진시 행사가 조기 종료될 수 있습니다
행사 뉴스레터
행사 및 신규/재입고 등 소식을 주 1회 보내드립니다. 언제든지 구독 해지 가능해요.
와인스펙데이터가 80가지 이상의 프로세코를 블라인드 테이스틍 후 최고 점수에 선별된 11개 중 하나!