샤또 레오빌 바르똥 (그랑 크뤼 2nd) 2021
Chateau Leoville Barton Saint-Julien (Grand Cru Classe 2nd)
179,000원 (1,790 point)
와인 정보
Saint-Julien은 보르도 메독 좌안의 AOC로, 1936년에 지정된 붉은 와인 산지입니다. 지롱드 강어귀의 왼쪽 강변에 자리하며, 주로 Saint-Julien-Beychevelle에 포도밭이 있고 일부 Cussac-Fort-Médoc과 Saint-Laurent-Médoc 구역도 포함됩니다. 테루아는 자갈이 넓게 깔린 표토와 퇴적암 기반암, 복잡한 하층토가 특징이며 해양성 기후를 받습니다. 포도밭이 밀집된 작은 산지라 지역 전체의 스타일이 비교적 일관적이라는 평가를 받습니다. 주 품종은 카베르네 소비뇽이며, 카베르네 프랑, 메를로, 말벡, 쁘띠 베르도, 카르메네르가 허용됩니다. 와인은 전형적인 좌안 보르도 레드로, 우아함과 균형, 구조감을 보이며 카시스와 시더 계열의 향이 자주 언급됩니다. 전통적으로는 더 부드러운 남부와 더 강건한 북부로 나뉘어 설명되기도 하며, 1855 보르도 분류에서는 1등급은 없지만 2~4등급 그로 크뤼가 다수 있습니다.
카베르네 소비뇽은 보르도에서 유래한 세계적인 적포도 품종으로 블랙커런트(검은 건포도류) 중심의 진한 과실향과 짙은 색을 특징으로 한다. 전형적으로 풀바디에 중~고도의 산도와 중~고도의 타닌을 지녀 숙성 잠재력이 높다. 서늘한 기후에서는 풋풋한 초록 피망·허브 향(메톡시피라진)이 나타나고, 온화~따뜻한 기후에서는 민트·유칼립투스·블랙체리 등 더 성숙한 과실향이나 아주 더운 곳에서는 잼미한 풍미가 두드러진다. 오크 숙성 시 삼나무·시가박스·바닐라·베이킹 스파이스 같은 향이 더해져 구조가 부드러워진다. 주요 재배지역으로는 보르도(주로 블렌드·왼쪽 은행의 자갈 토양 기반 스타일), 캘리포니아 나파·소노마(강한 블랙프루트·민트·유칼립투스 톤, 언덕 포도밭은 더 농축된 스타일), 호주 쿠나와라(테라로사의 산도와 전형적 향), 칠레(중앙 계곡·마이포의 균형있는 과실감), 워싱턴(과일감이 앞서는 비교적 부드러운 스타일), 그리고 토스카나의 슈퍼토스칸(산지오베제와의 블렌드로 단단한 구조와 검은 과실) 등이 있다. 토양, 수확시기, 수확량, 오크 처리 등 생산 변수에 따라 같은 품종이라도 스타일 차이가 크며, 산비탈·저수확 포도밭은 더 농축되고 구조적인 와인을 낸다. 음식 페어링으로는 기름기 있고 풍미가 강한 붉은 육류(스테이크·구이·양고기), 향이 강한 소스나 페퍼 소스, 숙성 치즈, 진한 토마토 기반 요리 등 타닌과 산도가 균형을 이루는 요리와 잘 어울린다.
관련 키워드
클릭하면 관련 와인을 볼 수 있어요
비슷하지만 다른 와인을 찾으신다면?
Saint-Julien, Cabernet Sauvignon 기반으로 추천된 와인입니다
이번주 행사 상품
재고 소진시 행사가 조기 종료될 수 있습니다
![루이 로드레 크리스탈 2015 [Case] | Louis Roederer Cristal Brut Champagne (Millésimé) 2015](https://awine.kr/wp-content/uploads/vb_wine_img/17051.png)
행사 뉴스레터
행사 및 신규/재입고 등 소식을 주 1회 보내드립니다. 언제든지 구독 해지 가능해요.
자갈·점토의 남향 포도밭과 이웃 샤토에서의 전통적 발효, 오크 숙성으로 단단한 골격과 그래파이트·시더·담배 같은 미묘한 풍미를 만든다.
지역의 보다 현대적·과즙형 스타일과 달리 더 남성적이고 탄탄한 탄닌과 긴 숙성 잠재력을 지닌 클래식한 숙성형 와인이다. (방수민)