셉 무스터 그라핀
Sepp Muster Grafin
가격 문의 (→카톡 바로가기)
결제 후 26년 05월 26일 픽업 가능 예상
와인 정보
Südsteiermark(남부 스티리아)는 급경사의 구릉지대로 대부분 포도밭이 수작업으로 관리되며 일부 구역은 경사 100% 이상, 해발 약 600m까지 이른다. 토양은 모래·편암(phyllitic clay schist)·그린쉬스트·점토·마르·충적 자갈·석회질 등 매우 다양해 테루아 차이를 낸다. 기후는 습윤한 지중해성 영향을 받아 생장기가 길고 밤기온이 낮아 화이트 품종의 향미 발달에 유리하다. 지역의 대표 품종은 소비뇽 블랑(지역적 핵심 품종, 약 21–26%)이며 벨슈리슬링, 무스카텔러, Weißburgunder, Morillon(샤르도네), 그라우부르군더(피노그리), 리슬링·트라미너 등 백포도주 위주로 재배된다. 와인 스타일은 신선하고 향기로운 화이트가 주류이며 소비뇽 블랑은 신선한 프루티함부터 매우 우아한 단일밭 표현까지 폭넓은 스펙트럼을 보인다. Südsteiermark DAC 제도가 적용되며 등급은 Gebietswein(지역)·Ortswein(마을)·Riedenwein(단일밭)으로 구분되고 Reserve 표기가 있으며, 모든 Steiermark DAC 와인은 손수확이 의무이다. DAC 규정상 잔당은 일반적으로 최대 4.0 g/L 규정이 적용되며 일부 품종(리슬링, 트라미너)에는 ‘trocken’ 요건 등 예외 규정이 있다. Kitzeck‑Sausal, Eichberg, Leutschach, Gamlitz, Ehrenhausen 등 마을과 Czamillonberg·Grassnitzberg·Zieregg 등 유명 리드명이 지역 명성을 견인하며, 실버베르크의 전문 교육기관과 국제 매체 평가를 통해 세계적 관심을 받고 있다.
Sauvignon Blanc은 풀·풋사과·구스베리·자몽·패션프루트 등 ‘그린’과 시트러스·트로피컬 아로마가 뚜렷한 청량한 화이트 포도 품종입니다. 타닌은 거의 없고 산도가 높아 가벼운~중간 바디의 상쾌하고 선명한 맛을 냅니다. 스테인리스 발효로 만든 신선한 스타일은 허브·풋잎·고스베리 풍미가 살아나고, 오크 숙성이나 말롤락틱을 거치면 크리미하고 둥근 질감이 더해집니다. 프랑스 로아르(산세르·푸이이-퓌메)는 미네랄·플린트(연기·총기석)·시트러스가 강조된 절제된 스타일을 만듭니다. 보르도에서는 세미용과 블렌드되어 오크와 더불어 보다 풍부하고 복합적인 드라이 또는 소테른 계열의 달콤한 스타일로도 사용됩니다. 뉴질랜드(특히 말보로)는 구스베리·패션프루트·토마토스톡·강한 산미가 돋보이는 펀전트한 과일 중심 스타일로 세계적으로 유명합니다. 캘리포니아·칠레·남아공 등 뉴월드 지역에서는 신선한 스테인리스 스타일과 오크 숙성의 둥근 ‘퓨메 블랑’ 스타일이 공존합니다. 잘 어울리는 음식으로는 굴·조개·흰살생선 같은 해산물, 허브 소스의 닭고기·아시아 허브 요리, 산미 있는 샐러드와 염소 치즈(셰브르)가 특히 추천됩니다. 대부분의 소비뇽 블랑은 젊게 마시는 것이 일반적이며 일부 로아르·보르도·오크 숙성 예외만이 숙성 잠재력을 가집니다.
관련 키워드
클릭하면 관련 와인을 볼 수 있어요
비슷하지만 다른 와인을 찾으신다면?
Südsteiermark, Sauvignon Blanc 기반으로 추천된 와인입니다
이번주 행사 상품
재고 소진시 행사가 조기 종료될 수 있습니다
![루이 로드레 크리스탈 2015 [Case] | Louis Roederer Cristal Brut Champagne (Millésimé) 2015](https://awine.kr/wp-content/uploads/vb_wine_img/17051.png)
행사 뉴스레터
행사 및 신규/재입고 등 소식을 주 1회 보내드립니다. 언제든지 구독 해지 가능해요.