아리안나 오끼핀티 SP68 로쏘 20, 21, 22
Occhipinti Nero DAvola - Frappato Sicilia SP68
46,000원 (460 point)
결제 후 26년 04월 21일 픽업 가능 예상
와인 정보
Terre Siciliane는 시칠리아 전역을 포괄하는 지역 단위 IGT(Indicazione Geografica Tipica) 표기입니다. 2011년 11월 기존 Sicilia IGT를 대체해 만들어졌으며, 명칭은 문자 그대로 ‘시칠리아의 땅’을 뜻합니다. IGT 특성상 적·백·로제, 정숙·스파클링, 건조·감미 등 거의 모든 스타일의 와인 생산이 허용되어 스타일적 자유도가 큽니다. 전통적인 지역 품종으로는 카타라토(Catarratto), 인졸리아(Ansonica/Inzolia), 네렐로 마스칼레제(Nerello Mascalese) 등이 자주 사용됩니다. 한편 카베르네 소비뇽, 샤르도네 등 국제 품종도 Terre Siciliane 라벨로 많이 생산됩니다. 2017년 규정 변경으로 그릴로(Grillo)와 네로 다볼라(Nero d’Avola)로 만든 일부 와인은 Sicilia DOC로 분류되도록 규정되어 IGT에서 제외되는 사례가 발생했습니다. 테루아는 지역별로 차이가 커서, 일부 생산지는 고지대(예: 고도 약 2,100피트 수준)의 비교적 서늘한 조건에서 네렐로 마스칼레제를 재배해 천천히 성숙시키는 방식으로 균형을 도모합니다. 제도적으론 IGT 등급이며, Sicilia DOC의 창설과 일부 품종의 DOC 편입 등 분류 체계 변화가 있었지만 많은 생산자가 스타일·제조상의 자유를 이유로 여전히 Terre Siciliane IGT를 선택하고 있습니다.
프라파토(Frappato)는 시칠리아, 특히 라구사 주 비토리아(Vittoria)에서 주로 재배되는 가벼운 레드 품종으로 향긋한 붉은 베리와 체리 향이 특징입니다. 아로마는 딸기·산딸기·붉은 체리·석류와 장미·보랏빛 같은 꽃향, 허브·스파이스의 미묘한 뉘앙스를 보이기도 합니다. 타닌은 낮고 산도는 보통에서 다소 높은 편으로 잔잔한 타닌과 상쾌한 산도가 밝고 목 넘김이 좋은 바디감을 만듭니다. 전통적으로 네로 다볼라와 블렌딩되어 체라수올로 디 비토리아(DOCG)를 구성하지만 단품(단품종)으로도 경쾌하고 향기로운 스타일이 많이 생산됩니다. 비토리아 지역의 얕은 붉은 모래층 위 석회암 토양과 해풍·일교차는 향기와 신선도를 보존해 중간 정도의 알코올과 깔끔한 산미를 유지시키는 경향이 있습니다. 일부 생산자들은 콘크리트 탱크나 테라코타 암포라 발효, 심지어 천연효모로 만든 스파클링·안세스트랄 방식까지 다양하게 활용해 보다 활기찬 스타일을 이끌어냅니다. 식음 페어링으로는 해산물(생선·굴), 토마토 소스 파스타, 구운 빨간 피망·햇볕에 말린 토마토, 가금류(칠면조·송아지 고기), 돼지고기 및 가벼운 그릴 요리, 차갑게 서빙한 여름철 와인으로도 잘 어울립니다. 전반적으로 프라파토는 가볍고 향기롭고 식사 친화적인 와인을 찾는 소비자에게 적합한 품종입니다.
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내추럴 뉘앙스를 풍기는 와인으로 신선한 레드베리류의 아로마와 제비꽃, 미네랄이 잘 느껴지는 와인이다.