아이 엠 소비뇽 블랑 하프 2021
I Am Sauvignon Blanc Half 2021
가격 문의 (→카톡 바로가기)
결제 후 26년 05월 29일 픽업 가능 예상
와인 정보
Recaș(레카스)는 루마니아 서부 티미슈 주 바나트의 와인 산지로, 북부 구릉과 남부 평야 사이의 전이 지대에 자리한다. 이곳은 석회질 구릉과 비옥한 토양, 그리고 남쪽을 지나는 티미슈강과 베가 운하의 영향으로 포도 재배에 유리하다. 기후는 온대 대륙성에 약한 지중해성 영향이 더해져 겨울은 비교적 온화하고 여름은 따뜻하며 가을이 길다. 주요 품종은 페테아스카 레갈라, 페테아스카 알바, 페테아스카 네아그라 같은 루마니아 토종과 메를로, 피노 누아, 샤르도네, 소비뇽 블랑 같은 국제 품종이다. 지역 와인은 토종과 국제 품종을 섞은 블렌드부터 단일 품종 와인까지 폭이 넓고, 레드·화이트·로제·스파클링은 물론 내추럴 와인과 오렌지 와인도 생산된다. 포도재배 전통은 15세기까지 거슬러 올라가며, Recaș는 1318년 문헌에 처음 등장한다. 제공된 자료에서는 AOC나 DOC 같은 별도 등급 체계 표기는 확인되지 않고, 역사와 테루아, 품종 구성이 중심으로 제시된다.
Sauvignon Blanc은 풀·풋사과·구스베리·자몽·패션프루트 등 ‘그린’과 시트러스·트로피컬 아로마가 뚜렷한 청량한 화이트 포도 품종입니다. 타닌은 거의 없고 산도가 높아 가벼운~중간 바디의 상쾌하고 선명한 맛을 냅니다. 스테인리스 발효로 만든 신선한 스타일은 허브·풋잎·고스베리 풍미가 살아나고, 오크 숙성이나 말롤락틱을 거치면 크리미하고 둥근 질감이 더해집니다. 프랑스 로아르(산세르·푸이이-퓌메)는 미네랄·플린트(연기·총기석)·시트러스가 강조된 절제된 스타일을 만듭니다. 보르도에서는 세미용과 블렌드되어 오크와 더불어 보다 풍부하고 복합적인 드라이 또는 소테른 계열의 달콤한 스타일로도 사용됩니다. 뉴질랜드(특히 말보로)는 구스베리·패션프루트·토마토스톡·강한 산미가 돋보이는 펀전트한 과일 중심 스타일로 세계적으로 유명합니다. 캘리포니아·칠레·남아공 등 뉴월드 지역에서는 신선한 스테인리스 스타일과 오크 숙성의 둥근 ‘퓨메 블랑’ 스타일이 공존합니다. 잘 어울리는 음식으로는 굴·조개·흰살생선 같은 해산물, 허브 소스의 닭고기·아시아 허브 요리, 산미 있는 샐러드와 염소 치즈(셰브르)가 특히 추천됩니다. 대부분의 소비뇽 블랑은 젊게 마시는 것이 일반적이며 일부 로아르·보르도·오크 숙성 예외만이 숙성 잠재력을 가집니다.
관련 키워드
클릭하면 관련 와인을 볼 수 있어요
비슷하지만 다른 와인을 찾으신다면?
Recas, Sauvignon Blanc 기반으로 추천된 와인입니다
이번주 행사 상품
재고 소진시 행사가 조기 종료될 수 있습니다
![루이 로드레 크리스탈 2015 [Case] | Louis Roederer Cristal Brut Champagne (Millésimé) 2015](https://awine.kr/wp-content/uploads/vb_wine_img/17051.png)
행사 뉴스레터
행사 및 신규/재입고 등 소식을 주 1회 보내드립니다. 언제든지 구독 해지 가능해요.
패션후르츠, 구스베리, 시트러스 향이 중심이고 산뜻한 산도와 드라이한 인상이 특징이다.
해산물과 아시아식 음식에 곁들이기 좋으며, 2021 빈티지로도 유통된다.