아차발 페레 핀까 미라도 18
Achaval Ferrer Finca Mirador
189,000원 (1,890 point)
결제 후 26년 04월 21일 픽업 가능 예상
와인 정보
마이푸(Maipú)는 아르헨티나 멘도사의 와인 생산 하위 지역으로 멘도사 시 외곽 남쪽과 멘도사 강 인근에 포도밭이 펼쳐져 있다. 해발 약 750–800m의 고지대 평야로 낮에 강한 일조를 받고 안데스에서 유입되는 찬 야간 바람으로 일교차가 커 숙성이 느려지며 산도가 보존된다. 안데스의 그림자 지대에 있어 연 강수량이 적고, 멘도사 강의 눈녹은 물로 관개에 의존한다. 토양은 안데스에서 유래한 충적의 자갈·모래질이 많아 유기물과 비옥도가 낮고 포도나무 활력과 수량을 제한해 작은 과실과 두꺼운 껍질을 만든다. 주요 재배 품종은 말벡(Malbec)이며 카베르네 소비뇽, 피노 누아, 샤르도네, 소비뇽 블랑 등도 재배된다. 와인 스타일은 밝고 강한 과실감의 레드와인, 구조감과 탄닌이 뚜렷한 와인이 많으며 말벡이 특히 두드러진 특징을 보인다. 파밀리아 주카르디(Familia Zuccardi), 루티니(Rutini), 트라피체(Trapiche) 등 지역 주요 생산자들이 포도원을 운영하고 있다. 제공된 자료들은 마이푸를 유서 있는 산지로 소개하며 지명은 1818년 마이푸 전투에서 유래한다고 하나, 해당 자료들에서는 AOC/DOC와 같은 공식 등급 체계에 대한 구체적 언급은 없다.
Malbec은 두꺼운 껍질에서 오는 잉크빛 색과 자두·블랙베리·블랙체리류의 진한 과일 향, 바이올렛·초콜릿·토바코 같은 보조 향이 특징인 포도 품종입니다. 바디감은 보통에서 풀바디까지, 타닌은 지역에 따라 중간에서 높은 편이며 전반적 산도는 중간~중저(다만 고지대 재배지에서는 산도가 더 뚜렷함)으로 균형을 이룹니다. 아르헨티나 멘도사 계열의 말벡은 과일감이 풍부하고 탄닌이 부드러워 ‘주스형’의 친숙한 스타일에서 오크 숙성으로 초콜릿·바닐라 풍미를 갖춘 무거운 스타일까지 다양합니다. Uco Valley·Luján de Cuyo 등 고지대에서는 더 선명한 붉은 과일, 꽃향(바이올렛)과 높은 산도가 두드러집니다. 원산지인 프랑스 카오르(Cahors) 스타일은 석회암 토양에서 더 어두운 색·강한 페놀·튼튼한 타닌을 보이며 장기숙성형이 많습니다. 칠레는 대체로 신선하고 약간 더 타닌감이 있는 편, 미국(캘리포니아·워싱턴)은 블렌드 중심이거나 지역별 특징(허브, 다크프루트 등)이 드러납니다. 말벡은 서리·코울루르·병해에 민감해 재배 관리가 중요하지만, 적절한 클론 선택과 고지대 재배로 뛰어난 표현을 얻습니다. 음식 페어링으로는 스테이크·구운 붉은 고기·바비큐·양고기·강한 치즈(블루·하드)·토마토 소스 파스타·초콜릿을 이용한 디저트 등 단백질과 지방이 풍부한 음식과 특히 잘 어울립니다.
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