GRAPEGros MansengGros Manseng은 프랑스 남서부(주랑송·베아른·코트 드 가스코뉴 등)에서 주로 재배되는 늦게 익는 백포도 품종입니다. 두꺼운 껍질과 높은 당도·높은 산도를 가져 건조한 스타일과 지연수확·봇리티스(달달한) 스타일 모두에 적합합니다. 아로마는 초반에 자몽·레몬 같은 시트러스와 흰 꽃 향이 나고, 숙성이나 완숙 시엔 살구·모과·복숭아·잼·열대과일·스파이스 같은 풍부한 과실·꽃향을 보입니다. 산도는 대체로 생동감 있고, 바디감은 수확시기와 양조법에 따라 중간에서 꽉 찬 느낌까지 다양합니다. 즙이 회색빛을 띠어 최소한의 스킨 접촉만으로도 금빛 색조가 될 수 있으며, 과도한 스킨 접촉·거친 압착 시 타닌·폴리페놀 감이 증가할 수 있어 양조 관리가 중요합니다. 주랑송 지역의 드라이·미네랄리티 있는 스타일과 가스코뉴·생트몽 등의 보다 활기차고 자몽·사과 풍미의 IGP/혼합 스타일이 공존합니다. 일부 생산자는 소비뇽 블랑이나 페티 망생과 블렌딩해 보다 섬세하거나 향기로운 스타일을 만듭니다. 단(모엘뢰)·오크 숙성 스타일은 세미용 유사한 복합성과 식사 매칭 능력을 가지며, 건조 스타일은 산미로 음식과의 궁합이 좋습니다. 추천 페어링은 조개·굴·흰살 생선·새우 같은 해산물, 훈제 닭·가벼운 샐러드·전채, 향신료 있는 아시아 요리이며, 단 스타일은 포아그라 같은 진한 요리와 특히 잘 어울립니다.
![샤또 린취 무사 (그랑 크뤼 5th) 2019 [100주년 기념] | Chateau Lynch Moussas (Grand Cru Classe 5th) 19](https://awine.kr/wp-content/uploads/vb_wine_img/13202.png)
드라이한 기본 와인에 늦수확 그로 망상을 일부 더해 과실감을 살렸다.
밝은 산도와 감귤, 열대과일 향이 균형을 이룬다.
마무리는 산뜻하고 깔끔한 편이다.
아페리티프나 치즈, 향이 강한 요리와 곁들이기 좋다.