젬트리, 언컷 쉬라즈 2023

Gemtree, Uncut Shiraz

0.0?

49,400원 (494 point)
결제 후 26년 05월 26일 픽업 가능 예상

와인 정보

생산자
Gemtree
비비노
테이스팅 프로필
바디
산도
당도
타닌
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Mclaren Vale
REGION · AUSTRALIAMclaren Vale

McLaren Vale는 애들레이드 남쪽 해안에 위치한 남호주 와인 산지로, 1997년 호주 지리표시(GI)에 등록되어 있다. 지중해성 기후를 바탕으로 해안의 냉각 해풍이 강하게 작용해 다양한 메조클라이밋을 형성하며 여름 강우가 적은 편이다. 토양은 배수가 좋은 적갈색 사질·로암을 비롯해 테라로사, 렌디즈나, 모래 및 일부 점토 등 매우 다양하고, 해발 고도는 해안에서부터 약 0–417m까지 분포한다. 이러한 배수성 토양과 건조한 성장기 조건은 관개를 제한하거나 건조 재배(dry-grown)를 통해 농축된 과실을 만들기 유리하다. 대표 품종은 시라즈(지역을 대표하는 품종), 카베르네 소비뇽, 그르나슈, 샤르도네이며 시라즈는 다크 베리·초콜릿·스파이스 성향의 중장·풀바디 와인으로 유명하다. 그르나슈와 무르베드르가 섞이는 GSM 블렌드 전통이 강하고, 샤르도네는 경쾌한 시트러스형부터 풍부한 복숭아·멜론형까지 다양한 스타일로 생산된다. 최근에는 베르멘티노·피아노·비오뇽·템프라니요·산지오베제 등 지중해성·지중해계 품종 실험이 활발하다. 역사적으로는 1838년 초창기 포도 식재가 시작되어 100년 이상 된 오래된 포도나무들이 여전히 생산에 기여하고 있으며, 지역 단체는 기후·지질 기반의 19개 디스트릭트를 식별하고 산지의 정체성 보호를 위한 법적 보존구역 제도도 마련되어 있다.

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