REGION · SPAINCastilla y LeonCastilla y León은 이베리아 중앙 고원 북부에 걸친 스페인의 광대한 지역으로, 고원(해발 약 700–1,000m)과 주변 산지(칸타브리아 산맥·시스테마 센트랄)에 의해 해양성 영향이 차단된 대륙성 기후가 특징입니다. 여름은 덥고 건조하며 겨울은 매우 춥고 일교차가 커서 포도 숙성에 유리한 낮·밤 온도 차를 제공합니다. 토양은 강우량이 적은 탓에 대체로 얇고 빈영양성이나, 강(특히 두에로/듀에로) 인근에서는 점토·미네랄이 풍부해지는 경향이 있습니다. 이 지역의 중심 수계는 두에로 강이며, 대부분의 주요 와인 산지는 이 유역에 위치해 있고, 비에르소(Bierzo)는 갈리시아 쪽의 기후 영향을 받아 예외적입니다. 레드 중심의 생산지로 템프라닐로(현지명 Tinta del País, Tinto de Toro, Tinto Fino)가 지배적이며, 비에르소에서는 멘시아(Mencía)가 주요 포도 품종입니다. 보조 품종으로 카베르네 소비뇽, 메를로, 시라 등이 사용되고, 화이트는 베르데호와 비우라가 많이 재배됩니다. 와인 스타일은 강한 일교차와 고도 영향으로 구조감과 산도가 좋은 레드가 주류이며, 루에다(Rueda) 등지의 신선한 화이트도 명성이 있습니다. 역사적으로 포도 재배는 로마 이전·로마 시대를 포함한 오랜 전통을 지니며, 현대에는 리베라 델 두에로(Ribera del Duero), 토로(Toro), 루에다(Rueda), 비에르소(Bierzo) 등 여러 권위 있는 DO(스페인의 Denominación de Origen)가 자리합니다. 지역 전체를 포괄하는 Castilla y León Vino de la Tierra(VDT/VT) 규격은 더 자유로운 품종 운용과 실험적 와인 스타일을 허용합니다.
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