티베리 엘비앙코 2020
Tiberi 'l Bianco 2020
46,800원 (468 point)
결제 후 26년 05월 26일 픽업 가능 예상
와인 정보
Grechetto는 그리스 기원을 가진 백포도 품종으로 중부 이탈리아(특히 움브리아의 Orvieto 지역)에서 널리 재배됩니다. 아로마는 화이트 피치, 허니듀, 딸기, 들꽃과 해산물·조개를 연상시키는 미네랄 감이 보고되며(와인폴리), 산도는 중간에서 다소 높은 편이고 타닌은 거의 없습니다. 바디감은 보통에서 약간 가벼운 편이지만, 저수확성과 두꺼운 껍질로 농축된 풍미와 리치한 질감을 낼 수 있습니다. 두꺼운 껍질은 늦수확을 가능하게 하여 높은 당도·디저트 와인 및 비노 산토 스타일 생산에 유리하며 병해(예: 잎록병)에 대한 저항성이 있습니다. 주로 샤르도네, 말바지아, 트레비아노, 베르델로 등과 혼합되어 와인에 구조와 리치함을 더하는 블렌딩 품종으로 사용되지만 일부 단품종 와인도 생산됩니다. 품종의 아형으로 Grechetto di Todi와 Grechetto Spoletino 등이 있으며, 움브리아에서는 허브·견과류 풍미가 더 두드러지는 경향이 있고 라치오의 Cervaro 계열에서는 샤르도네와의 블렌드 스타일로 알려져 있습니다. 음식 페어링으로는 참치 같은 탄탄한 살의 생선이나 ‘스테이크 같은’ 해산물, 산도가 잘 받쳐주는 전채나 허브 요리와 좋은 조합을 이룹니다.
Trebbiano은 이탈리아 출신의 화이트 포도 품종군으로 Trebbiano Toscano(프랑스명 Ugni blanc) 등을 포함한다. 일반적으로 산도가 높고 바디는 중간-경량이며 탄닌은 거의 없어 신선하고 깔끔한 인상을 준다. 아로마는 백도, 레몬, 청사과와 허브·미네랄(바다 조개 같은) 노트가 나타날 수 있다. 포도나무는 생장이 강하고 수확량이 많아 비교적 중립적이고 ‘무난한’ 와인을 만들기 쉽다. 프랑스(샤랑트 지방)에서는 Ugni blanc로 코냑·아르마냑용 브랜디 재료로 중요하게 쓰인다. 이탈리아에서는 여러 지역 변종으로 재배되며 오르비에토 등 지역 블렌드나 발사믹 식초 생산에도 사용된다. 호주·아르헨티나·포르투갈 등 이민 경로로 전파된 지역에서도 재배되며, 지역과 양조 목적에 따라 신선한 테이블 와인부터 증류용 품종까지 스타일 차이가 있다. 잘 어울리는 음식은 해산물·해산물 파스타·구운 닭고기·페스토·허브 소스, 그리고 단단한 이탈리아 치즈 등이다.
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그레케토와 트레비아노를 사용하며, 몬테페트리올로(페루자)에서 생산된다.
망고, 살구, 복숭아 같은 노란 과실향과 짭짤한 미네랄감이 두드러진다.
전반적으로 산도는 선명하고 마무리는 상큼하고 부드럽다.
내추럴 와인 스타일로 알려져 있다.