기로 파레제뜨 상세르 레 팡세로 블랑
Domaine Guillerault - Fargette Les Panseillots Sancerre Blanc
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1971년부터 루아르 밸리 상세르에서 시작된 와이너리는 소비뇽블랑이 75 %와 나머지는 피노누아를 경작하고 있다. 제초제와 농약을 사용하지 않으며 매년 포도를 수확한 뒤 압착 전에 일일이 분류를 거친다. 스테인레스 스틸 탱크에서 발효를 하고 침전을 거친 뒤 스테인레스 스틸에서 일정 기간 숙성 후 병입을 한다. 젖은 돌 부싯돌과 같은 미네랄리티 캐릭터가 엿보이며 플로럴 레몬 포도 시트러스 등의 아로마가 느껴진다 입맛을 돌게하는 산도가 느껴지지만 라운드한 풍부함이 느껴지기도 하며 훌륭한 텐션과 놀라운 피니시를 지닌 와인.
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